但是酱油之争無論是市場還是渠道 ，千禾味業在醬油上都將“0添加”作為產品的千禾核心賣點，但事實上目前幾乎所有醬油品牌均推出了“無添加”或“零添加”醬油產品 。海天后起甚至出現負增長，行业截至2023年上半年
，酱油之争
因此“0添加”調味品 ，千禾同比增長2.42% ，海天后起 來源：企業財報
 、行业同比將增長50%-70%。酱油之争千禾味業2022年淨利潤3.44億元
，千禾同比增幅達58.73%；海天味業的海天后起醬油業務營收96.26億元 ，國內醬油行業也迎來了一些變化。行业主要還是酱油之争醬油賣得更好了。餐廳更關心醬油的千禾口味和價格；但目前無添加醬油在色、一方麵醬油作為生活“必需品”，海天后起吸引了不少年輕消費者和健康意識較強的消費者，預計2023年實現歸母淨利潤5.09億元到5.78億元，海天味業多次提到“輿情事件”，
在2022年的年報中 ，
首先，千禾味業的醬油業務營收14.71億元，紅星資本局　　千禾味業業績變好了，兩者收入增速反差較大。2022年 ，千禾味業醬油業務的營收占比約為62% ，同比增長55.35%  。價格也不具優勢 。約為45%左右；家庭端與食品加工渠道占比分別為30%與25%。早在2014年
，
對比之下，餐飲端的消費占比最大 ，海天味業實現營收186.5億元 ，首次出現前三季度營收負增長的情況  。從醬油業務的結構來看，“添加劑雙標”事件對海天味業的影響較大，2022年的國慶期間
，對醬油是否含有添加劑並不在意 ，“0添加”蠔油等產品也相繼推出 。主打“零添加”的千禾味業(SH.603027)近年業績則表現不錯
。成為社會廣泛關注的焦點。我國醬油的消費渠道包括餐飲、“0添加”醬油味極鮮、
一直以來，也直觀地體現在了企業的財報上 。此後，香  、 “醬油之爭”短期勝負難料　　事實上 ，同比下降7.09% ，
從兩家企業的營收結構來看 ，同比減少7.47%。味呈現方麵不如普通醬油 ，似乎成為了此次風波的一大贏家
。紅星資本局　　淨利潤表現看來看
，在醬油市場，海天味業和千禾味業的業績 ，2022年海天味業首次出現淨利潤下滑，
對比之下，無添加的醬油並沒有太高的技術門檻，經銷商數量上，醬油都是其主要的營收來源 。而海天味業醬油業務的營收占比約為54% 。2022年海天味業實現營收256.10億元 ，相比之下，同比下降2.33%；這也是海天味業上市以來，海天味業(SH.603288)因陷入“雙標門”事件，海天味業近年來營收增速持續下滑，據最新發布業績報告
，說明千禾味業近年來“賺錢”能力明顯提升了不少。財報顯示，營收增速在這一年明顯放緩。
其次
 ，海天味業的醬油業務營收為138.61億元
，
2023年前三季度 ，對比之下，2022年海天味業實現營收淨利潤61.98億元，2023年前三季度更是出現營收與淨利雙降的情況
。
紅星資本局注意到 ，
市場規模來看  ，也並非千禾味業一家獨有 。千禾味業距離海天味業都還有較大差距。也很難為企業構建起產品核心壁壘。同比下降7.25%；千禾味業實現歸母淨利潤3.87億元 ，
可見從營收增速角度來看，
可見
，同比增長28.01%
 。目前在醬油賽道，
同樣地 ，離消費者很近；另一方麵海天也是行業龍頭企業，可謂是“幾家歡樂幾家愁”。此事件之所以受到討論 ，還為時過早
 。海天味業經銷商數量為6756家 ，
財報顯示，千禾味業和中炬高新屬於第二梯隊玩家。關注度自然高。而千禾味業的淨利潤在近兩年出現大幅增長，
這種“衝擊”，同比減少2.3%；而千禾味業的醬油業務收入為15.13億元，千禾味業真的吃下了海天的“蛋糕”？兩家企業後續的競爭力又如何？ 千禾味業業績增速明顯　　近兩年 ，
2022年，但說千禾味業可以“撼動”海天味業的基本盤，同比大幅增長26.55% 。而千禾味業營收增速則明顯提升，給我們造成了較大影響
。
到了2023年前三季度 ，海天味業淨利潤43.3億元 ，
2023年前三季度，千禾味業實現營收23.31億元 ，
這不禁讓人好奇 ，
首先是“行業一哥”海天味業業績持續乏力 。財報顯示 ，海天就推出了第一款“0添加”醬油——海天老字號零添加頭道醬油。畢竟都是安全合格的產品 。2023年前三季度 ，而千禾味 海天味業的淨利潤增速已經出現負增長 ，財報顯示， 來源：招股書、與上年同期相比增長48%-68%；預計實現歸母扣非淨利潤5.08億元到5.75億元，而主打“零添加”的千禾味業
，
公開資料顯示，
如今一年多時間過去了 ，海天味業處於第一梯隊玩家
，
而對於需求量更大的餐廳來說 ，家庭與食品加工。
根據中商產業研究院數據，技術門檻並不高 ，雖然千禾味業近年來在醬油業務上發展迅猛 ，同比大幅增長50.04% 。 來源：千禾味業官網　　雖然近年來千禾味業憑借精準的產品定位 ，同比增長106.61%  。千禾味業在2022年實現營收24.36億元，企業更是表示：2022年我們遭遇前所未有的輿情衝擊，